2020年的春節因為一場新型冠狀病毒肺炎的疫情變得與眾不同。疫情陰影之下，各行業正常運轉受到嚴重影響，經過幾個月的調整，各行業逐漸恢復秩序。

疫情期間，輔零食行業發生了哪些改變？有什么機遇與挑戰？企業采取了什么措施？疫情之后，企業有什么新計劃？

由于和新生代消費者年齡接近，芭米拉大中華區總經理李斐對新興事物的理解和把握都很及時，反應也非常迅速。作為新生的嬰幼兒輔零食代表企業領導者，他的想法或許對輔零食行業有一些啟發。

讓我們一起看看，在《記者》發起的“疫后新生”采訪中，李斐的看法和對行業轉變的應對方式。

@芭米拉大中華區總經理李斐

記者：針對此次疫情的發展，芭米拉采取了哪些應對舉措？

李斐：在年后復工之后，疫情前中期因為門店開門時間受限，以及門店沒有進店率的情況下，芭米拉結合疫情情況發布了送貨上門的政策，給予門店以及經銷商送貨上門的激勵政策方面支持。

疫情后期，門店的運營逐步恢復的情況下，雖然消費者進店率依然很低，但是通過我們走訪市場發現，受全球疫情影響，某些歐美進口品牌供應鏈方面受到了很大的影響，門店逐步出現了斷貨的現象，所以也給予了芭米拉一定的機會窗口。

在我們泰國供應鏈穩定的情況下，我們也發布了零食狂歡節等等一系列針對消費者的促銷活動來搶占市場。

同時，在品牌推廣方面芭米拉也在線上加大了投入。在疫情期間很多品牌都選擇了勒緊褲腰帶，縮減了在品牌方面的投入，而芭米拉反其道而行。

我們意識到在疫情期間大家都足不出戶，其實為很多互聯網傳播渠道提供了很大的機會窗口，培養了很多新的成熟用戶，在此期間，2C端芭米拉和很多母垂平臺合作，推出了產品試用等體驗類的活動和專家講座等消費者教育，同時結合互聯網的新浪潮，與母嬰類博主開啟芭米拉直播帶貨及內容種草的時代；2B端芭米拉也聯合社群營銷專家梁文斌老師，在線上為我們的經銷商以及門店合作伙伴提供了為期一個月的社群營銷培訓，來為渠道的運營加持。

危機之下，有危就有機，怎么把握住此次機會窗口，幫助我們的渠道合作伙伴解決問題，是芭米拉最重視的工作。

記者：國內疫情爆發時，芭米拉產品供應有沒有受到影響？目前，國外疫情也比較嚴重，芭米拉產品是如何保證供應的？

李斐：此次疫情對芭米拉的供應鏈并沒有什么影響，因為就泰國而言疫情情況暫不嚴重，并且主要受影響比較大的板塊還是餐飲業、旅游業等等以往中國游客支撐起來的產業，在泰國收到了很大的沖擊，因疫情原因中國游客減少了外出游玩，就造成了泰國目前失業情況很普遍，目前曼谷封城也造成了很多在曼谷的外來打工人員回到了家鄉尋找新的工作機會。

我們芭米拉的工廠地處羅勇府，此次反工潮反而對我們工廠的用工有了充足的人員儲備。芭米拉全線產品的主要原料是茉莉香米，茉莉香米因為其稀缺性一年只有一季，也是泰國支柱性產業之一，各方面的保障以及政府支持都是很到位的，所以我們原料儲備及市場上的原料儲備都是很充足的。

記者：接下來，芭米拉有沒有推出新品的計劃？未來會在哪些方面加強布局？

李斐：芭米拉品牌就產品而言，堅持“原產地，更新鮮”的理念，堅持使用泰國當季水果以及茉莉香米新米，為消費者生產提供更優質的嬰幼兒輔零食，并且已經在市場上面得到了很多積極的反饋，我們將持續堅持我們的品牌理念，深耕嬰幼兒輔零食市場，開發更多泰國當地優勢資源，為嬰幼兒喂養多元化提供更多的選擇，讓每一個寶寶都能擁有幸福多彩的童年。

目前我們規劃的新品就有：omega粗糧餅干、凍干果干、茉莉香米米餅等等產品線的開發工作，預計在6月份陸續上市，給予市場更多的支持。

記者：疫情的發生給輔零食行業帶來了哪些改變？

李斐：疫情對整個輔食行業的影響是良性的，首先米粉對消費者來說也是剛需，因為是寶寶的第一口輔食最好的選擇。

其次，因為現在門店進店率受到了很大的影響，基本上所有的門店都在嘗試做直播，為消費者的引流打開新的渠道，那么這就為零食帶來了很大的機會窗口，因為在直播間，零食是最好得到轉化的一個品類，消費者的選擇成本低，覆蓋的人群面更廣。

拿芭米拉的零食產品線舉例子，我們零食產品線的開發宗旨就是要求我們所開發的產品在營養健康的前提下，也要好吃，真正做成寶寶能與家長一起分享的食品。這樣的情況下我們的產品在很多門店直播當中得到的反饋都是很積極的，而且復購率很高，這也為我們在產品開發所堅持的理念有了更堅定的信心。

記者：疫情促使消費轉入線上，您認為這一銷售趨勢是否可持續？

李斐：此次疫情確實對線上銷售及各種新零售渠道帶來很大的促進作用。因為這可能是歷史上第一次這么大范圍的把所有人都關在家里，在足不出戶的情況下，人們都要找新的消遣的渠道，這就為很多包括不僅限于電商類的app培養了很多的成熟用戶。

但是人們都是健忘的，拿一百多年的西班牙大流感舉例子，全球5億人感染，是當時人口的將近三分之一，造成了將近4000萬人的死亡，但是這次新冠疫情歐美國家從上到下都沒有很好的重視起來，造成了此次疫情在全球范圍內發展到了現在這個地步。雖然恢復是需要時間，但是消費者對實體店的需求依然還是會存在的，那么對門店而言，怎么把自己的專業度提高，為消費者提供更多的增值服務，是把消費者搶回來最有力的手段。

記者：最近到處都是直播，直播真的能解決企業的銷售痛點或者品牌痛點嗎？您對直播怎么看？

李斐：直播領域特別是淘寶直播從前年開始就一直受到社會的廣泛關注，芭米拉也一直在這個領域做了很多的嘗試，并且收到了一定的成效。

直播一定是個趨勢，因為直播在一定程度上解決了線上消費者與網店的一個信任問題。以往只是一個冷冰冰的店鋪或者產品鏈接，消費者只能通過閱讀主圖以及詳情頁去主動了解產品的具體信息，但是主播現在起到了降低消費者選擇成本的作用，為網上產品銷售創造了一個新的通路。

就目前而言，直播還是處于一個高速發展階段，這也意味著存在一個行業面臨標準化的一個過程。直播目前主要受益的還是美妝以及服裝類的品牌，因為這一類直播的內容成本相比母嬰行業要低，并且所能覆蓋的人群更廣，主播最關心的還是單位時間內的投入產出比，怎么在同樣的時間，推薦人群覆蓋面更廣的產品給更大的人群，最后才能產生效益最大化。

對于母嬰行業來說，后期直播領域進入良性發展階段，相信也會出現越來越多帶有母嬰屬性的主播，除了直播原有的一些屬性比如說低價等等，還需要帶有更多的專業性的背書，比如說：喂養知識、醫師背書、營養師背書等等。母嬰類產品特別是嬰幼兒食品領域的主播還是需要一定培育的時間。

受此次疫情環境下的影響，現在有很多門店也在嘗試直播，這是一次線上和線下實體店融合的一個比較好的案例，相信在這一次嘗試之后，會作為母嬰店日后常規運營的一部分。

以后的流量會越來越分散，從原來的傳統電商渠道，到中期的微商崛起，再到現在各類短視頻平臺以及直播的崛起，消費者的選擇只會越來越多，但是線下實體店能給消費者帶來的服務是其他渠道所無法解決的，那么怎么加強服務質量以及專業水平，并且擁抱變化，擁抱這些新的工具來為我們的門店運營加持，是所有人都需要去思考以及重視的問題。

芭米拉作為品牌方，也一直在鼓勵我們的合作伙伴創新，無論是在產品層面還是營銷層面，更多的去配合渠道做更多創新性的動作，來為我們的合作伙伴動銷加持。

記者：如今消費者的消費意識發生變化，這對輔食行業來說是機遇還是挑戰？

李斐：很多人都說2019年是90后95后媽媽成為母嬰市場消費主力軍的元年，新興的母嬰消費人群他們有一個特點，就是對價格敏感度低，并且更愿意為品質買單，隨之而來對品牌方會帶來一個更大的挑戰，因為新興的消費人群對品牌的要求也會越來越高，越來越挑剔。

以前消費者了解一個品牌可能只是通過店鋪的陳列、導購的推薦，或者網店的裝修、詳情頁的介紹及評價的反饋。但是現在信息這么分散的時代，90后95后媽媽又是互聯網原住民成長起來的一代，他們獲取品牌以及商品信息的渠道更豐富，他們在進店選品的時候，可能更多影響到他們消費選擇的是，他們有沒有在關注的公眾號、抖音等kol賬號中是否推薦過的品牌產品。

內容營銷對90后95后媽媽所能帶來的影響可能比我們想象的更大，那就意味著品牌在原有廣而告之的營銷方式基礎之上，要重重加大在內容類的營銷。在消費者消費意識轉變的今天，我們同樣也要做到，消費者在哪里我們就要在哪里的品牌運營思路，這樣才能順應新興消費人群對品牌的情感需求。

記者：請您談談未來輔食行業的發展方向？

李斐：對于中國市場，輔零食的整體發展還處于前中期階段，還有很大的上升空間。我們一直有談到的一個數據，中國家庭對輔零食的消費對比歐美發達國家對輔零食的消費只有其1/8不到，所以就市場而言，我們的前景一定是光明的。

其次，我覺得任何品類的發展到最終都要歸結于優質的產品本身，從產品而言的話，首要第一位的肯定就是產品的品質，嬰幼兒食品最重要的就是安全性，只有把產品的品質給做上去了，才有利于行業整體的健康發展。

另外，產品的創新方面，芭米拉每年在產品開發以及科研方面的投入是很大的，我們與泰國皇家理工大學的合作，就是為了在產品的創新方面能有更大的突破，怎么把傳統的輔零食，在配方以及原料方面，利用好當地的原料優勢以及我們與合作方的科研優勢，為寶寶帶來趣味性的同時具備豐富營養的功能性產品，符合新興消費人群多樣化喂養的需求，是我們創新的主要方向。